人民網(wǎng)澳門6月7日電 （記者富子梅）澳門特區(qū)市政署7日舉辦面向澳門食品業(yè)界的食品安全專題講座，邀請(qǐng)國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心聯(lián)同澳門市政署食品安全廳代表，通過線上線下互動(dòng)方式，分享內(nèi)地含鋁添加劑的標(biāo)準(zhǔn)和澳門食品中的鋁含量研究調(diào)查；分析了澳門近年食源性疾病個(gè)案發(fā)生的主要成因、常見問題與改善建議，旨在加強(qiáng)業(yè)界管理水平，降低食安風(fēng)險(xiǎn)，同時(shí)為“世界食品安全日”系列食安宣教活動(dòng)拉開序幕。

澳門市政署市政管理委員會(huì)副主席柯嵐表示，面對(duì)世界食品安全形勢(shì)的不斷發(fā)展，食品生產(chǎn)技術(shù)日新月異，澳門巿政署將與時(shí)俱進(jìn)，根據(jù)各地食品工業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)，結(jié)合本地的專項(xiàng)研究調(diào)查和食品行業(yè)的狀況，適時(shí)更新食品添加劑的規(guī)管，革新相關(guān)檢測(cè)技術(shù)，強(qiáng)化澳門食品安全監(jiān)管水平。

本次講座提供了一個(gè)良好的技術(shù)交流及科研合作平臺(tái)，讓與會(huì)者了解內(nèi)地含鋁食品添加劑的最新動(dòng)向，為完善澳門食安評(píng)估工作帶來技術(shù)支持。澳門食品業(yè)界借此進(jìn)一步了解相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)范，提升自身生產(chǎn)及技術(shù)水平，讓食品安全觀念扎根于每一個(gè)食品生產(chǎn)經(jīng)營者的生產(chǎn)過程及經(jīng)營理念中。

據(jù)悉，聯(lián)合國自二〇一九年起將六月七日定為“世界食品安全日＂，今年主題為“食品更安全 身體更健康”。澳門市政署在本月內(nèi)舉辦一系列宣教活動(dòng)，包括食安專場(chǎng)講座、網(wǎng)上有獎(jiǎng)問答游戲，并在澳門社區(qū)擺放食安資訊展示品，務(wù)求將食安知識(shí)帶入社區(qū)。

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