人民網(wǎng)澳門5月4日電 （記者富子梅）澳門創(chuàng)意城市訪問及旅游業(yè)培訓(xùn)交流活動(dòng)日前分別在南京、揚(yáng)州舉辦。被聯(lián)合國(guó)教科文組織授予“文學(xué)之都”的南京及“美食之都”的澳門、揚(yáng)州三座城市就推進(jìn)教育與傳承、可持續(xù)發(fā)展及跨領(lǐng)域創(chuàng)意三方面工作展開考察交流合作，落實(shí)特區(qū)政府“旅游+”跨界融合發(fā)展策略，助力澳門旅游業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

澳門中聯(lián)辦經(jīng)濟(jì)部、澳門特區(qū)政府旅游局、澳門旅游學(xué)院、愛國(guó)主義交流（澳門）協(xié)會(huì)、美高梅等參與考察交流。交流團(tuán)走進(jìn)南京文學(xué)之都促進(jìn)中心，參觀中國(guó)淮揚(yáng)菜博物館、淮揚(yáng)名宴展示，召開蘇澳美食座談會(huì)，美高梅主廚現(xiàn)場(chǎng)示范土生葡菜制作，宣傳展示三座城市歷史和美食文化，推動(dòng)文化交流、教育與傳承。

圖為澳門南京揚(yáng)州交流團(tuán)參觀中國(guó)淮揚(yáng)菜博物館�；顒�(dòng)主辦方供圖

“人力資源是發(fā)展的重要基石�！卑拈T旅游局副局長(zhǎng)程衛(wèi)東指出，澳門旅游業(yè)界要充分利用各類培訓(xùn)及交流平臺(tái)，進(jìn)一步提升專業(yè)能力，用心改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量，拓展與內(nèi)地以至國(guó)際層面的合作，增進(jìn)與其他美食之都及不同領(lǐng)域創(chuàng)意城市的交流，為發(fā)展注入更多創(chuàng)新動(dòng)力。

在“蘇澳創(chuàng)意城市論壇”上，程衛(wèi)東以“澳門創(chuàng)意城市美食之都”為主題、揚(yáng)州市職業(yè)大學(xué)許金如教授以“前店后院協(xié)同，教學(xué)做創(chuàng)合一，培養(yǎng)高素質(zhì)旅游人才”為主題作主旨報(bào)告。

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